CEBOLLAS CARAMELIZADAS

Fundir la manteca en aceite de oliva a fuego medio o alto, utilizando una sartén grande.

Cortar en tiras 1.2 kg de cebollas y separar bien todas las capas.

Echar la cebolla en la sartén. La cebolla empezará a ablandarse en unos cinco minutos. Después, añadir Sabor Agridulce 1854 y Pimienta Negra Molida 1854. Seguir cocinando durante 20 minutos más. Remover con frecuencia e ir sacando de la sartén las tiras que ya estén doradas para que no se quemen. Una vez doradas todas las tiras de cebolla, estarán listas para servir.

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

3 cucharadas soperas de manteca
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1.2 kg de cebollas cortadas en tiras finas
20 g de Sabores Agridulces 1854
1/4 de cucharadita de Pimienta Negra 1854.

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